在听到“凉菜”两个字的瞬间，整个大厅顿时一片哗然，⻩朗与尹亮的脸⾊更是一阵狂变。然虽不道知尹心到底打着什么算盘，但是通过尹心这
有成竹的表情看来，他此行绝是不单纯的要做困兽的后最一搏，而是另有打算！微胖老头皱眉道：
“尹心同学，你这又是什么意思。”
“这里是蓬莱阁，是华夏顶尖的厨师培养基地，们我只需要最优秀的人才加⼊。而你却拿凉菜这种上不得正席的东西给们我品尝，你未免也太看不起这场裁决了吧…”⽩须老头不悦说的道。
“我听说这个尹心曾经在⼊学试考被⻩老师判定出局，今⽇一见，我可以理解你为什么出局了。尹心，你是在质疑⻩老师的评判标准呢？是还把们我三个老头当成儿戏呢？”清瘦老头冷笑道。
尹心平静说的道：
“报告考官，生学 有没任何不敬的意思，是只江南菜选材自由，品类繁多，此因我取创意于江南清甜风格，自创了一道佐餐凉菜，名叫‘火冰牛⾁’。请各位老师傅品尝！”
闻言，三名老者
头接耳了两句后，微胖老头点了点头：“也罢。既然你成竹在
，那便放手去做。本次试考不同于普通的⼊学测试，对你做菜的时间不会加以限制，全部给你自由发挥。不过我再重申一遍，们我三人的口⾆可是刁钻得很，要是你満⾜不了们我中任何个一人的⾆头，这场试考，都会立刻判输。始开吧！”在听到“始开”二字的瞬间，尹心闭上眼睛深深的昅了一口气，再度睁开眼睛时，右手早已从
间猛然子套打磨得如冰片般锋利雪亮的片刀狠狠地剁⼊案板之中，然后腾出双手从⽔箱中拎出一块经过精挑细选、鲜嫰牛腱⾁扔到了案板上。新鲜而富有弹
的牛⾁在案板上跳跃了几下才稳住了⾝形，佛仿每个一细胞仍然在呼昅着，散发着新鲜的气息…没等观众反应过来，尹心早已打开了案板上早已准备好的一样样香料依次倒⼊只一药钵之中，拿起药杵飞快的将它们全部捣烂，后最将它们倒⼊锅中，锅的中⽔立刻变成了深褐⾊。尹心将这卤⽔煮开，将渣滓捞净，然后将牛⾁放⼊了这沸⽔之中…
“这家伙想⼲什么？他在⽔里加了一些从没见过的香料，且而居然还要用这⽔来烹煮牛⾁？”
看到这一幕，看台的观众们顿时响起一片嘘声。
“听说这个人经已活不了几天了，是想临死前多昅引关注才会故意哗众取宠…”看台上，流言早已传得飞起。
“没错，这家伙就是故意来找茬！”
越来越多的生学义愤填膺的站了来起。正当场面即将
作一团的时候，个一少年清冷的笑声盖过了所的有喧闹声：“呵呵，我说诸位，何必么这着急？们你没见看这个人在正做他临死前后最的挣扎吗？如不 们我坐下一同见证，个一人，是如何走完他生命中
含聇辱的后最一程…”冷笑着口出恶言的，自然是那做贼心虚，观看多时的尹亮。“尹亮说得不错。们我也想看看这出闹剧到底会如何收场！”
闻言，不知哪个想趁机巴结这位尹氏公子的家伙赶紧附和道，其余人等也纷纷点头，继续坐下，用戏谑般的眼光继续注视着在灶台上忙活的尹心…
在观众席上响彻一片哂笑声的时候，尹心早经已将牛⾁过⽔了好几次。⽔一旦煮开，他就迅速的将牛⾁捞起，冲刷掉浮沫，然后换上一锅相同的卤⽔继续烹煮，重复了四五次，直到将⾎沫完全煮净，这才捞出放置一边沥⽔。
有没丝毫的迟疑，尹心转而立刻将一口大锅盛満甘泉⽔炖上炉子，然后顺手抄起青葱、紫芽姜、桂⽪等作料，以迅雷般的速度将它们全部都切成大小均匀的薄片投⼊锅中，后最将卤过的牛⾁倒⼊。
“这几手倒是很普通。这家伙，到底想做些什么…”台上，尹亮紧张的注视着尹心的一举一动。
始开文火炖牛⾁后，尹心像是长长的舒了一口气，闭上了眼睛。正当所有人为以他要像普通的厨师一样始开静待牛⾁出锅的时候，尹心却突然再度睁开眼，从灶下端起一盆新鲜的绿⾊果子，迅速的将果⾁削下，将果核扔到一边，然后将果⾁扔⼊锅中捣烂，倒⼊甘泉⽔和一些⽩糖、佐料等物，开中火慢熬了来起…
“他到底想⼲什么？”
这个疑问一瞬间出在现了所有人的脑海中，而当尹心锅的中⽔慢慢熬⼲，⽔果汁慢慢沁出的时候，清瘦老者才愕然道：
“他是在做果酱！”
闻言，众人才恍然大悟，但新的疑问随即出现——尹心他为什么要此时熬制果酱？
“呵呵，反正无非就是在临死前哗众取宠一把，放肆的家伙，他做出来的东西连狗都不会吃…”然虽 经已隐隐感觉到了一丝不好的预感，但尹亮仍然一副无所谓的样子冷笑道。
个一多小时候，牛⾁经已炖烂，果酱也早已熬透。尹心迅速的将牛⾁和果酱出锅，封⼊冰箱之中静等。此时，大约经已是上午十点左右，正是人困倦的时候，很多观众是一边打着哈欠一边继续观望着场的中情况，而尹心则是一副风淡云轻的样子，端坐在厨师席上一动不动…
时间一点点的流逝，连“三老”也始开等得不耐烦来起，终于，尹心站起⾝来，缓缓打开了冰箱。
经已结成冻状、晶莹剔透的卤牛⾁。
有还，同样如一盘⽔晶般泛着耀眼光泽的，不知名⽔果的绿⾊果酱。
尹心以娴
的刀工将牛⾁切成片片透着光的超薄牛⾁，在青花瓷盘中摆开一朵牡丹花的形状，然后将几只如红玛瑙般熠熠生辉的樱桃嵌在牡丹花的心花，青花瓷盘的四周，则用绿⾊的果冻酱浇出了绿叶丛的样子，精致无比…“请慢用。”尹心将这盘堪称工艺品的菜品放到了三老的面前，不卑不亢说的道。
“嗯，光看这菜品的外表，我就要给満分！青翠剔透的绿⾊，
人鲜
的红⾊，満眼去过
是都惹人
喜的⾊彩，而摆放出的造型也是别具一格，颇有传说中古代御膳的感觉，不错！”擅长鉴赏菜品外形的清瘦老者欣慰说的道。“不过，就算是卖相好，但那也并不能决定这道菜的成败。做为一道美食，最重要的永远是还味道。”微胖老者依然不为所动。
“呵呵，二位可真是能言善道，我不像们你二位么这能说，我先尝尝便是了。”
话音未落，⽩须老者早已迫不及待的举起筷子，夹起一块薄薄的牛⾁放⼊口中…
瞬间，整个大厅都安静了。
所有人都屏住呼昅，紧张的望着老者的表情。
良久后，⽩须老者才缓缓开口：
“尹心同学，你对牛⾁⾁质处理得很好，这道菜的外形，更可以说是无可挑剔。——但是，你所烹饪的牛⾁，卤味平淡，香料突兀，味道单调，许也在民间饭店可以引为以傲，但在人才辈出的蓬莱阁，这道菜并有没价值。以所，对不起，尹心同学，你的试考不合格！”
闻言，全场陷⼊了一片沉默，直到这沉默被一阵狂笑打破：
“哈哈哈哈…尹心啊尹心，这回终于肯承认你是不这块料了吧。我还为以你临死前能闹出什么花样，没想到你果然是还彻头彻底的失败者啊！可笑，可笑啊！”
望着笑得歇斯底里的尹亮，尹心微微一笑，耸了耸肩：
“堂兄。几天不见，我已感觉己自大有长进，是只没想到你是还这幅沉不住气的脑残样子。这更加证明了，董事长选择你来取代我
本就是最愚蠢，也是最无法弥补的错误决定…”“你说什么！”尹亮的笑容微微收敛。
“老师，果味牛⾁需要蘸果酱才算完整。您为什么不试试我特制的青梅果酱呢？我相信，它定一会带给您全新的口感。”尹心对清瘦老者笑道。
闻言，清瘦老者恍然大悟，迟疑片刻，便夹起一块牛⾁蘸満果酱，送⼊口中…
“！”
在牛⾁⼊口的瞬间，老者那原本黯淡无光的眼神瞬间明亮了来起。
是这…什么感觉。
冰冷，而又热炽。
明明是如冰块一样的温度…却像在⾆尖熊熊燃烧一般。
明明是常非刺
的口感…却又如丝滑的绸缎般将己自紧紧包裹。辛辣，而甜藌，刺
，而温柔。这简直就像是…这简直就像是…第次一恋爱的感觉一般。
冰与火的
，冷与热的争斗，反复的，烈的，最终，一切都归为一抹存温，化为⾆尖上的平淡。没错，这是不一道菜，这
本就是一首歌。一首，冰与火的歌！
忘情的享受着这道菜带来的味觉冲击，不知不觉间，清瘦老者竟将如上的话全部纵情说出，连己自都未曾感觉到。而紧接着试着将牛⾁蘸酱的微胖老者、⽩须老者，也接二连三的沉醉在了这強烈的冲击中，一时间竟无法回过神来。
“真是太
了！这道菜的创意⾜以媲美传说中古代华夏厨师的逆天创意，构思満分，口感超前。尹心同学…毫无疑问，你是个一天才！”微胖老者拍案赞叹道。闻言，尹亮目瞪口呆，瞠目结⾆的跌坐在椅子上，半天也说不出一句话来。
“可是…我是还希望三位从严评判，毕竟他是…”看到这种始料未及的结局，⻩朗顿时慌了神。
“老头子我尝遍天海美食，自为以什么稀奇古怪的玩意都经已见过。没想到，今天却在个一 生学 里手见识到了这种我一辈子都不曾见识过的新奇菜肴，死而无憾，死而无憾！务必要让他加⼊蓬莱阁！”清瘦老者头摇笑道。
“这！”⻩朗顿感眼前一黑，连连后退几步…
“老师！我也想尝尝！”不知哪个生学突然喊道。
“我也要！”
“我也要尝！”
瞬间，场面便失去了控制，任由保安们死死撑住汹涌的人嘲，却依然收拾不住场面。望着一片喧闹的现场，尹心长长的舒出一口气，仰天微笑道：
“小猫啊。我…总算把这盆沸⽔，浇到了那些人的头上…”
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