“既然二位厨师都经已做好了准备，那我也不多废话了。规则很简单，我这厨房里，什么食材都有，们你任意选择食材进行烹饪们你最拿手的一道菜。负责评判是的我，在现是中午一点了，我还有没吃饭，能让我吃得満意的人，就胜出这次比试。有还，们我开饭店的，不但要讲究美味，还必须讲究个一快字，不能让客人久等！以所，二位必须在二分十钟內，完成己自的作品！”
扫视了一眼二人，孙卓冷冷说的道。
尹心与王肖天对视了一眼，两人都有没废话，而是立刻分头跑开，冲向了食材库，始开挑选起己自的材料来…
进⼊食材库后，尹心有没急于挑选己自的材料，而是抱着小猫闪到了一边，躲在暗处始开了飞速的思考：
“孙卓提出的考题是为他做一道适合午饭的菜，那么首先，这道菜就得是个一能吃得
，还常非下饭、适合中午快速食用的炒菜！”尹心猛然抬起头来，在手的中 个一小本子上写上了个一“炒”字。
“其次，在现 经已是中午一点，距离早餐经已 去过了很久。作为个一正当年的年轻人，孙卓定一早就经已饿坏了，他的胃经已受到了伤害，以所不能再用油腻、辛辣的食物去刺
他的胃部和喉⾆！”想到这里，尹心又打开本子，写上了“忌油腻辛辣”五个字。
“后最，还要考虑到时间问题。孙卓只给了们我二分十钟的时间，么这短的时间內，连处理食材都经已够呛，以所不能选择禽蛋类、红⾁类等需要时间处理的食材，而是应该以经已加工好的冷鲜类、蔬菜类作为首要的选择！”
是于，尹心又在本子上重重的写下“冷鲜、蔬菜”
“嗯…要考虑的问题大概就么这多吧。”尹心面对着手头的本子自言自语道。
“喵。”
突然，尹心怀的中小猫突然伸出了小爪子，在本子上刻下了几个字。看清这几个字的瞬间，尹心瞬间恍然大悟，点头道：
“原来如此！那么，你有什么好主意吗？”
小猫点了点头，然后用嘴叼起尹心里手的圆珠笔，始开在本子上一阵奋笔疾书…
分十钟后，尹心拎着只一食材箱走出了仓库，与此时同，王肖天也拎着只一食材箱走出了仓库，两人对视一眼，分别走到一具灶台上站好。
“看来起两位都经已做出了选择。那么，废话不多说，比赛立刻始开，祝两位好运！”
完说，孙卓对⾝后的一名少女使了个眼⾊。少女点了点头，按下了倒计时秒表，时间立刻始开了飞速的流逝——
“啪！”
王肖天猛然掀开了己自的箱盖，将一片新鲜的牛排扔到了案板上。看到牛排的瞬间，尹心也点了点头。不愧是大店酒出⾝的厨师，他也很清楚的计算⼊了食材处理所需要的时间，此因，他选择了牛排…
牛排是对于华夏人的体质来说，唯一的一种用不做
就能吃得很香的红⾁，如不说，牛排要是做的全才是暴殄天物，会大大破坏牛排的清甜鲜美。而要生煎半生不的牛排，并不需要太多时间，大概只需要3分钟左右的猛火油煎就可以让⾁质达到5成，对于20分钟的要求来说，绰绰有余！然而，要想把牛排煎得恰到好处，并是不一件容易的事。首先，煎牛排必须用猛火快煎，样这才能锁住⾁汁与香味。而过猛的火力又会使牛⾁的中细胞壁破裂，破坏牛⾁原本的清新口感。王肖天选用牛排来挑战己自，意图很明显，就是在炫耀己自二十年厨师的深厚功力…
“尹心，时间紧迫，你就别发呆了，赶快始开你己自的烹饪吧。”见尹心若有所思的望着王肖天，孙卓咳嗽了一声，提醒尹心快点始开。
“呵呵，我看这小子是被吓傻了吧。以他的阅历，么怎会见过一位经验丰富的主厨当场煎牛排的场面？”张大用得意洋洋说的道。
尹心并有没出言反驳，而是微微一笑，埋头始开了己自的烹饪。王肖天瞥了一眼尹心食材箱的中材料，不噤冷笑一声：
“么这便宜的食材？小子，你也太没出息了，难不成怕做砸了，们我要你赔偿材料费不成？放心吧，们我 是都大人，不会跟你这种不知天⾼地厚的小崽子一般见识…”
“你才是啊大叔，大中午的就让老板吃这种荤腥油腻的东西，你小心让老板年纪轻轻的就得⾼⾎庒胆固醇啊！”尹心一边收拾着手上的食材，一边头也不抬说的道。
“哼，只会耍嘴⽪的小子！”
王肖天冷哼一声，把目光投向了面前的牛排。王肖天不愧是九州会馆中专门负责西餐的主厨，一举一动是都娴
而流畅，完全有没半点的迟疑，从抹油到下锅毫不犹豫。在滋滋的热油声中，牛排很快被煎得噴香四溢。煎
一面后，王肖天抄起锅把用力一颠，这块牛排就腾空而起，在空中翻了个面后又准确无误的落回锅里，而在牛排⼊锅的瞬间，王肖天又将锅顺着牛排下坠的力度巧妙的往下一送，缓冲了牛排的力量，导致连一滴油都有没溅出锅外…“好！漂亮！”见状，张大用更加得意的鼓起掌来。围观的副厨和员工们然虽也为这一手感到惊叹，但为因这两个人平时就太嘚瑟了，所为以 们他鼓掌的人并有没多少。
反观尹心那边，一直在用娴
的刀工切着各种食材。尹心手的中这把菜刀并是不一般的菜刀，而是尹家董事长尹天地在己自六岁的时候，作为生⽇礼物送给己自的，出自名匠之手的精钢菜刀——“雪味”传说这把刀有只在下雪后晴朗的天气中，由最优秀的名匠在露天的条件下淬炼而成，今天经已 有没这种在严寒中⾼温锻刀的技术，此因这“雪味”刀，经已成为绝版的古董了，但它依然锋利，无论是剁⾁切菜，都易如反掌，且而奇轻无比，分十容易上手…
时间经已 去过了七八分钟，而尹心还一直在用“雪味”加工各种食材，反观王肖天，经已将牛排出锅盛好，浇上己自特制的酱汁，又别出心裁的在盛着牛排的盘子旁摆上了几朵翠绿⾊的花椰菜，给这深邃的煎牛排又添上了一丝不一样的清新风味…
“果然，外面厨师的⽔平
本是不学校里那种过家家的地步，看来起不拿出分十的本事，恐怕今天还真是不好收场咯…”一边切着蔬菜，一边偷偷将这煎牛排的每个一步骤都牢牢记住的尹心暗自思忖道。（新书榜有还大约有还三四本书挡在了面前！请大家把推荐票借给我吧！起一来碾碎它们！） ｗＡｎｄＡｘS.ＣＯm