第三百六十一章 应对之策
“在现
是还想办法改善本店的菜谱才是,如果继续让桂太郞样这下去,们你家这个店直接没开下去的必要了。”
“哼,们我木下家族可是不纸糊的,那个桂太郞要想轻易的挤垮们我木下家族,他也得有那个实力才行,就凭他在现这种下三滥的伎俩,我会让他死得很惨。”木下⽩雪说着,眼里闪过一刀寒芒。
木下⽩雪完说,便直接转⾝进了厨房,尹心也跟在她⾝后走了进去。
“想必你的厨艺断是不我昨天看到的那样吧?”尹心站在木下⽩雪⾝旁若无其事的问。
木下⽩雪挑选食材的手顿了顿,立即回道:“还好你的眼睛不瞎,想我⽗亲那么厉害的人,我做女儿的再差,又能差到哪里去呢,在现
们我便好好研究下一将要更新的菜谱吧,争取在最短的时间打败桂太郞那个卑鄙的家伙。”
⽇本料理最常见的便是寿司,大酱汤,蔬菜沙拉,海鲜沙拉,天妇罗,烤鱼,生鱼片,鱼子酱,烤

⾁,松茸汤,海苔,海带汤,纳⾖,鲣鱼节,绿芥末,章鱼,牡蛎,海胆,三文鱼,鲑鱼,秋刀鱼以及米饭跟面食,样这看来,⽇本的饮食比起华夏来说的话,实在是要简单了许多。毕竟华夏的八大菜系以及最著名的満汉全席那可是不盖的,即便是专业的厨师,也不定一能将那八大菜系的各种特⾊菜名给说全了,想到这,尹心脸上浮起了一抹淡淡的笑意。
“们我⽇本的料理的口感无非就是清淡。食物的卖相要常非的精致,然虽清淡。可味道也绝不能差,桂太郞竟然用到了那种能左右人味觉的香料。们我便有只用相生相克之法,让采购的人立即去买⼊大量的艾叶罗!”木下⽩雪边处理手上的海胆,边冲尹心说着己自的想法。
“尹先生,老爷打电话来了,指名要您接,给…”正当尹心跟木下⽩雪商量着的时候,木下天硷的电话好巧不巧的打过来了,想必他也是道知这里发生的变故才会特意打个电话来的吧。
“我是尹心,您找我有什么事吗?”
“呵呵呵。我就是想问问你这两天在那里历练得么怎样了?”电话那端,木下天硷笑着问尹心。
“历练啊,本来得觉

无趣的,可今天来了个找

的家伙,让原本无聊的历练下一子又充満了乐趣。”尹心同样兴致颇⾼的回答道。
“既然如此,那我就放心了,有还,⽩雪丫头有些任

,你可得给我好好着看她。”看来木下天硷倒是

了解他这个女儿。尹心自然说好,挂了电话,木下⽩雪的音声便适时的响了来起。
“川岛大叔,你去让采购的人立即准备两百斤艾叶萝。我有急用…”木下⽩雪头也没抬的冲川岛大叔吩咐。
“姐小,们我一般很少用到艾叶萝,您样这
下一子弄么这多。会不会有没这个必要啊?”川岛有些不确定的问。
“让你去就去,我有急用。”木下⽩雪显然想不跟川岛大叔解释什么。
川岛大叔见状。只得将求救的眼神投向尹心。
尹心则微微的点了点头,示意这并是不木下⽩雪一时兴起才做的决定。
川岛大叔见尹心都点了头。忙出去打电话让采购部的人去采购艾叶萝。
“你帮我尝尝这道海胆!”木下⽩雪递给尹心一盘经已做好的海胆刺⾝。
“看来起颜⾊不错。”尹心完说,拿起个一银质的勺子轻轻的舀了一勺海胆⻩放⼊口中,那种混合着生菗,柠檬,以及辣芥酱的味道便瞬间袭卷了尹心的口腔。
“看来你的厨艺相当的有造诣,不过…这道菜然虽味道极好,可是却有些喧宾夺主的意味。”尹心放下银⽑巾的勺子目光淡淡的着看木下⽩雪。
“什么?喧宾夺主?我…不太懂!”木下⽩雪皱着眉,疑惑的着看尹心。
“喏…你可以先尝尝!”尹心递给她个一⼲净的勺子,目视着木下⽩雪舀了一勺海胆⻩放⼊樱桃一样红的嘴中。
木下⽩雪尝了尝,脸上的表情并有没多大的变化。
“我得觉还好,不过可能是辣芥酱稍稍多放了一点点。”木下⽩雪向来对厨艺也颇有研究,此时被尹心试吃过的话一提醒,她敏锐的味觉立即发觉了问题所在。
“们你⽇本饮食偏向于清淡,且喜接近原味,而海胆则有腥味,除了要达到清淡的效果,除腥也是个一问题,其的中柠檬是有除腥的功效的,可若是稍稍过量,海胆⻩的味道会大打折扣,后最要说的就是辣芥酱,这种味道然虽很利于开味,可味道稍稍过量的话,之前所的有味道将会全部被遮掩,只剩下这一种味道,如果我是客人,我是绝对不希望吃一道菜时,只能吃到辣味的。”尹心客观的对木下⽩雪这道菜进行了点评,本来木下⽩雪有还些不服气,可当尹心完说后,木下⽩雪又舀了一勺进行尝试,在对比之下,木下⽩雪心底油然升起一股对尹心的敬佩之情。
“你说的还

有道理的,我在现马上去改良下一。”木下⽩雪像是得到了什么极好的礼物一般兴冲冲的又去进行试验了,而尹心也没闲着,他准备尝试下一⽇本牡蛎的做法。
⽇本多喜

用牡蛎来烧汤,不过若是做汤的话,牡蛎不处理好的话会特别的腥。
尹心先将新鲜的牡蛎处理后,用上好的⽩醋进行洗涤去腥,又快速绝伦的切好⾖腐,放⼊些许盐巴进行腌制。
待时间差不多后,尹心上灶开火,倒⼊油进行炼制,紧接着放⼊⽇本雪山上的特级冰雪倒⼊锅內,待⽔沸腾后加⼊⾖腐,煮约一到两分后再加⼊牡蛎。
不多会一儿,这道牡蛎⾖腐汤便出锅了。
木下⽩雪闻到淡淡的香味,不由侧过脸朝尹心这边看过来。
“闻来起不错,就是不道知吃来起
么怎样!”
“我正要邀请你帮我试试这道菜,如果有不好的地方,我再进改进。”完说,尹心立即端着热气腾腾的牡蛎⾖腐汤放在了木下⽩雪面前。
“既然如此,那我就不客气了!”木下⽩雪娇俏一笑,随即拿了双银筷子夹了块牡蛎放⼊了嘴中。
(未完待续。)
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