第五百二十六章前期工作
阿音则去喂鸟，浇花，整理菜地，打扫菜地，收拾行装，等诸事做完，李君阁撤去窑火，两人这才跑步去海滩。!
路过小湖出水口的位置，两人停下来，李君阁将一个箩筐绑到溪边石，阿音刨去木薯皮，将木薯切块放到箩筐浸泡冲洗起来。
来到海滩边，阿音去滩涂位置抓皮皮虾，收集清洗紫菜海白菜，李君阁则去林子里砍伐细竹子，编抓怪蟹的长竹笼陷阱。
两人一直忙到了下午三点，除了间椰子汁加面包饼干和海苔对付了一顿外，一直没有休息。
将五个长笼陷阱布置妥当，李君阁按老办法，将椰子劈开扔了一地，然后去滩涂找阿音。
阿音见他过来，笑道：“二皮，你那边
完了？”李君阁说道：“足足安了五个陷阱，到底有没有这口吃福，看客人们自己的运气了！”
阿音说道：“我这里抓了十五只皮皮虾，差不多够了吧？”
李君阁笑道：“都放一个笼子里也不知道会不会打架，管它的，先找个水坑养着吐泥。”
将装着皮皮虾的大鱼篓拎到一个水坑边，用麻绳牢牢地捆扎在一块固定礁石，这样即使再经历几次涨
退，也不怕笼子被海
冲走。然后回来帮阿音清洗胳膊和腿的泥，两人沿路回去，一路收集椰子，木瓜，怪枇杷，蛇皮果作为待客之用，当然也没有忘了那些成
的辣椒。回到家，李君阁开窑取碗，然后烧起最后一窑。
阿音开始用热水小刀刮洗猪
皮。李君阁将午挖回来的细竹笋剥开，下水煮
剖丝，用清水泡起来。没忍住嘴，给自己先用蘑菇油野葱红油盐拌了一份，准备先过过嘴瘾。
然后烧起一大陶罐水，烧开后加入姜片，将香肠，腊
，猪耳朵这些腊味放进去煮了起来。半小时后将这些都捞出来放筲箕里晾着，接下来几天里可以随用随切。
煮过腊
香肠的汤汁留着，李君阁还洒了些蘑菇干和几片笋干进去熬。如果明天能搞到野
竹鼠，那可以一锅九斗碗高汤了。晚饭是拌笋丝，腊
香肠，面包加木薯粥。阿音已经将带皮
都清洗干净了，过来一起吃饭。吃过饭喂过鹌鹑，两人练习了一会儿
箭，天色接近黄昏了。李君阁撤去窑火，带两个大鱼篓，和阿音一起去湖边玩耍，顺便钓鱼，安放野鸭陷阱。
湖对面的苇
边，有一道高出水面的土坡，延伸到苇的部，连接着一个小洲，那一带是各种水禽的聚居地，李君阁早看好了。野鸭陷阱也跟套野
竹鼠的类似，不过需要自带竹竿作为弹力装置。将竹竿
好，李君阁沿着小洲外的土垄安设了五个陷阱，洒
饵，同时还用苇叶尖做了伪装。然后去出水口，用
拟饵钓法骗吉罗鱼。黄昏也是鱼类活动的高峰窗口期，是收取渔获的最佳时段。
几乎让李君阁连竿了，除了吉罗鱼，军鱼，鲮鱼也在水面抢食。
鲮鱼
可以加到丸子里，李君阁留了一条大的，军鱼可以做糖醋鱼剁椒鱼，李君阁留了两条两斤左右的，吉罗鱼本来不大，李君阁留了三条一斤多的。每次溜翻一条，阿音便嘻嘻哈哈地伸出抄将鱼抄起来：“二皮你钓鱼真是太厉害了，这鱼排着队的！”
李君阁说道：“这是我不喜欢一早一晚来这湖里钓鱼的原因，跟菜市场似的，一点钓鱼的乐趣都没有了…”
说是如此说，这些渔获也花了两人三个小时，天已经黑尽了。
李君阁拿出火捻点燃火把，将竹筏撑到水井边停下，将吉罗鱼单装一篓，军鱼和鲮鱼装一篓，将鱼篓挂绳子，和最早几条鲶鱼的鱼篓放在一处。
回来对阿音笑道：“保底的有了，要是抓不到怪蟹野
竹鼠，一桌全鱼宴也失不了格！”阿音也笑：“那是，怎么也不能丢了咱们李家沟头号大吃货的脸面！”
两人一路笑闹着回到了家，又玩了会笛子配民歌，下了两盘棋，李君阁将肘子猪蹄全丢进大陶罐烀起来，这才
睡觉。第四十九
清晨，天没亮李君阁起来了，打着火把去后山竹林检视陷阱。要抓活的，这麻绳要留得长，野
倒是不怕，竹鼠不早点去，只怕咬断绳子跑了。来到鼠道检视战果，十个陷阱，四个毫无动静，两个没弹着，一个绳子给咬断了，三
绳子被拖到了小灌木子底下。李君阁小心翼翼地顺着绳子理过去，从树
下掏出了两大一小三只竹鼠。竹鼠跟李家沟的一个脾气，被抓住后对着李君阁“哈——”“哈——”地发出威胁。
李君阁哈哈大笑，将小的那个随手放掉，将大的两个收进了笼子。
两个竹鼠这是七八斤，加冬笋怎么都够一盆了。
将陷阱全部破坏掉，李君阁又去检查
堂。倒是抓到了两只，个头也不小，不过品种让李君阁苦笑不得。竟然是一只白鹇。
还有一只是母的，不知道什么品种，这季节又是打公不打母的季节，李君阁也只好将它放了。
将白鹇的翅膀和双脚用干草扎，李君阁重新恢复了陷阱，早野
出堂还有一波动静，要是运气还不行，那只有晚用火把照树耍弓箭了。将白鹇和竹鼠都带，李君阁回到了家。
阿音正在
箭，现在的靶子已经画了四个黑白相间的圆圈，阿音的箭术那是越来越好了。见到李君阁手拎着的红脸黑肚白背长尾大
，阿音惊讶道：“二皮！这是白鹇！你不会是想吃掉它吧？！”李君阁笑道：“怎么可能！你没有近距离看过白鹇，我是拎过来给你看看。”
阿音拿小手摸了摸白鹇头顶黑色的冠羽，又摸了摸它的长尾巴，说道：“真漂亮啊，这尾巴羽
好宽，好长…”李君阁说道：“这也算是老乡了，本来还抓了个母的，也不知道是不是它媳妇，当时放了。”
阿音笑道：“那你赶紧放别人夫
团聚吧！搞不好它们在泰国也是保护动物。”李君阁将白鹇的翅膀的干草绳切断，然后将它的两脚也放开，趁白鹇扑扇翅膀的时候，像放飞麻头那样一扬手，白鹇像一只漂亮的风筝一般，往屋后的灌木林子飞去，落地后一路狂奔，消失在了树林里。
阿音感叹道：“真美！”
李君阁摇头：“美倒是美，是
汤还没着落，九斗碗没有扣扣鸭不算完整…”阿音哭笑不得：“要不要这么认真！他们又不懂，十几个菜还不够他们吃的？！”
李君阁一想也是，自己这是当真按照家乡席面来搞了，一说到吃，咋自己变得这么较真了呢？
哑然一笑，说道：“魔怔了，不过竹鼠倒是抓了两只，这又齐了一道菜！”
取来两个陶缸，将竹鼠放了进去，面
木板和石头，对阿音笑道：“如果这样它们明天都能够跑掉，算它们命大！”吃过早饭，李君阁将烀着的猪肘子从汤罐里捞了出来，肘子已经发软，蹄髈还要过油煎出虎皮纹，再煮过了。
将带皮五花
也烧皮，然后放凉水里浸泡去盐，抬头对阿音说道：“要不加个樱桃？”阿音笑道：“几支队伍这段时间也不知道过得怎么样，你突然间又是油又是糖又是大肥
的，只怕他们吃完要拉肚子哟！”李君阁想了一下也是，笑道：“还是你想得到位，不同的客人要随着习惯和口味安排不同的菜品，这是金老耳提面命过的。”
出发去海滩前，李君阁又去了一趟后山竹林。
或许是野
饿了一夜，出堂的时候心急火燎，五个套子，竟然套到了两只野。李君阁将野
拎回来，对阿音哈哈大笑：“阿音，当不再抱希望的时候，惊喜却往往会随之而来。简直没处说理去了！”将野
绑了，拿箩筐倒扣在鹌鹑棚里边，两人出发去海滩。今天来得晚，两人现在林子边吃过早饭，沿着礁石滩晃
。阿音见李君阁到处踅摸，不由得好地问道：“二皮，你这是在干啥？”
李君阁说道：“你说次你抓的那小章鱼，跟鱿鱼墨鱼是不是一个味道？”
阿音哈哈大笑：“你会不会是想做墨鱼炖
？”李君阁来到一片陡峭的礁石边，摸出一个东西亮晃晃的东西来说道：“我丢五下，如果没有，我们放弃这道菜，改成清炖
汤！然后检查怪蟹笼子去。”阿音凑过脑袋去一看，竟然是一个陶坠，略成长s型，像一只虾的身子，面敷
了亮片，在阳光下反着耀眼的光线。阿音被晃得眯了一下眼睛：“你这是什么东西，怎么还亮晶晶的？”
李君阁笑道：“简单得很，拿贝壳像磨刀一样磨，边缘磨薄后将壳边那窄窄的一线珍珠层切下来，再切碎后洒到涂过生漆的陶坠成了，这手可是跟篾匠叔学来的！”
阿音说道：“没法，人家篾匠叔的螺钿镶嵌那多美呀，你这个…像一条发光的胖蚂蝗！”
李君阁不但不生气，反而开心得很：“连你都说了像胖虫子了，那海里的东西指定喜欢！”