另一边，苏凤儿抱着糕点盒离开裴钰轩的办公室后以，就径自去了趟四楼，见沈兰刚好站在门口，就跟沈兰说了一声‘店里有事’便直接离开了。
由于前两天做【幸福饮栈会员预券】的活动时，苏凤儿只发放了一百张会员预券，此因，她前天去手工打印社的时候，也做了一百零一张菜单。
那后最一张菜单，是她留着贴到店里墙上面用的。
路上，她还顺便买了菜，在现
经已没多少时间给她墨迹了，在中午十二点前以她必须做好饭菜准备开张，一刻都不能耽误。
如果时间允许，最好能让她腾出半小时做个免费试吃的活动，用来招揽人气。
鞭炮也得摆好，到时候开店头一响，也是很重要的。
苏凤儿急急忙忙开了店门走进去，打开厨房门，将买来的菜全部放好，准备开火煮饭做菜，以便
接开业。
是这第一天开业，她除了菜单上的那些简单菜系以外，还做了很多要稍贵一点，这个时代较为罕见，且而又很好味的菜肴当主菜。
等做好后以这些菜肴后以，她就把菜肴暂时放进有没门的玻璃柜里，顾客要想哪道菜，她就盛哪道。
至于会员卡，苏凤儿鉴于在现的社会还有没二十一世纪的磁条，以所她只好改变了主意，用剪刀剪裁无数张⽩⾊硬纸卡片，在上面留下两个横杆，底下是己自的亲笔签名，上面则是顾客的签名。
了为防止出现丢失和补办跟确认真伪的现象，苏凤儿特地还将卡片进行编号和与总记录。
到时候，她每理办一张会员卡，顾客和她都要在总记录跟卡片上签名，如此一来，会员卡制度在开店后以，就能完美进行了。
时间紧，任务重。
苏凤儿了为不拖延开店时间，特地在军政区走过来的路上，将一百张菜单取了回来。
了为给己自的小店增添气氛，苏凤儿准备在这两天以內，将办会员卡和发放菜单的制度，分期为两天执行。
样这的话，在这开店的前两天里，每天办会员卡和发放菜单的活动，就有只五十个名额才能，一旦过了五十个名额，就要等第二天再进行后最
次一免费理办和发放。
苏凤儿将五十张菜单摞在桌子上，反手将店门先锁来起，回到厨房始开准备东西。
她先把⾁和⽑菜（所谓⽑菜，是指茄子，土⾖，尖椒一类的简单蔬菜，在文中算是这类菜的统称，地方称呼）放进店里面的冰箱里，洗净大米切了几块红薯，将它们放⼊锅中，准备做一道红薯闷饭。
今天，苏凤儿想做的主菜是⿇辣香锅和一道很简单的餐后小食，椒盐腿菇。
了为抓紧时间，她两道菜起一准备，先是手脚⿇利的把除土⾖、卷心菜和茶树菇之外的素菜，全部摁在⽔池里洗净，后又按易
的顺序放进沸盐⽔里，焯烫下一。
趁着在把焯烫的素菜全部晾凉的时间里，苏凤儿
起菜刀，门路的将
⾁，牛⾁，排骨这几样荤菜全部切块，并放⼊锅內的冷⽔里，煮沸断生。
了为速度能快一些，苏凤儿还在灶台上另开了两个锅，个一负责焯烫蔬菜和各类荤菜，个一则是铁锅烧热，加⼊小半锅花生油，把土⾖和其他焯过的荤料素料，挨个下油锅油炸一遍，待它们出发金灿灿的颜⾊后以，才捞出来沥油。
在炸各类荤素菜的途中，苏凤儿经已将椒盐腿菇炸好盛在个一大碗里，放⼊椒盐和孜然等其他调料，这就算是完成了一样。
而⿇辣香锅也就只差了后最一步爆炒香料就算完成了。