“尹副主厨，有人怀疑给皇子食用的⾁类上沾染了猪油，是否有此事？”
尹心微微一笑，斩钉截铁说的道：
“是。”
“什么！”
闻言，现场一片哗然，皇子的脸⾊瞬间
沉了下来，愤怒的对翻译低语了几句。随行翻译点了点头道说：“李文海会长，事到如今你有还什么可解释的？皇子殿下对们你华夏方面无礼的行为感到很生气，决定提前结束这次访问，们我将出派外
官与华夏方面证实这件事情，时同
们我要求化验本次的饭菜，是否含有猪⾁成分，一旦查证，们我将正式向你方提出议抗！”尹心笑着耸了耸肩：
“还化验什么，是的真没错，们我事先准备的⾁类，确实被污染了，这一点是毋庸置疑的。但是！”
正当护卫们准备上前把尹心抓住的时候，尹心突然话锋一转：
“我并有没用污染的⾁进行烹饪，为因，本次的招待宴席，
本就有没任何⾁类！！”“什么！？”
这句话无疑又在人群中投下了一颗重磅炸弹。翻译皱眉道：
“尹副主厨，我怀疑你是在故意侮辱们我！这次的饭菜分明有
迭香蒜牛⾁，咖喱
⾁盖饭，你却说本次的招待宴席本有没任何⾁类，你的意思是说们我在场的所有人是都瞎子吗？”闻言，尹心
有成竹的笑了笑，道说：“尊敬的皇子殿下、翻译官阁下。请们你给我五分钟时间，我简短的向们你介绍下一本次烹饪的全过程，可以吗？”
翻译向皇子转述了尹心的话，皇子点了点头，示意尹心可以始开解释了。尹心的嘴角勾勒起一丝不易察觉的微笑，思绪回到了个一小时之前…
【一小时前】
“心哥，在现所的有⾁类都被蹋糟了，再运一块⾁经已来不及了，们我该么怎办？”望着一脸平静的尹心，路小雅都快急哭了。
“用⾁肯定是不行的了，不过，们我倒是可以用点别的东西。很久之前，尹天地曾经跟们我说过他招待中东客人的事情，他说过，中东客人可以食用任何素食，哪怕厨师并是不清真厨师，也完全不与教义冲突。以所，今天们我用素食来招待客人，就可以圆満化解一切问题！”尹心笑道。
路小雅皱眉道：
“可是，这不是还要更换食谱吗。再说了，全素宴的话，恐怕会让客人难以下咽吧…”
尹心笑了笑，抬起头来道说：
“那么，们我就让客人吃素食，却为以 己自吃到是的⾁食！”
路小雅困惑良久后，突然恍然大悟：
“我明⽩了，你的意思是，素⾁！”
尹心笑着点了点头：
“完全没错！”
所谓素⾁，是指用⾖制品仿照⾁类的口感与质地制造出的一种伪⾁类，通常被寺庙做成斋饭，用来招待前来上香的香客，或者用于某些因故不能食用⾁食，却对⾁食垂涎三尺的病患者，素⾁，尤其受到新兴的素食主义者的青睐。上等的素⾁在韧
和口感上，与真正的⾁至甚相差无几，但成分却毫无疑问是的全素，如果用素⾁的话，毫无疑问是一种用不⾁食招待客人，却又让客人享受到⾁食的感快的一举两全的做法！想到这里，尹心也不再多耽误时间，打发各人去做各人的事情，然后掏出了机手，拨通了雪味的电话，把己自的思路原原本本的跟雪味
代了一遍。雪味听后回复语音消息道：“尹心，没想到你的思路还
开的吗，不错，厨师就应该样这！了为奖励你的这种思维，我今天就特别把珍蔵的素食制造方法教给你吧，你可得道知，当年我做素⾁的⽔平，在整个华夏都属于顶尖的中一流，一流的中顶尖！”“好极了，雪味！有你这句话，我的心也算放下了。”尹心奋兴 说的道。
“不过，这烹饪素⾁，说难不难，说易也不易，本次烹饪，不要下线，我必须全程指导，把机手的像摄头放在视野开阔的位置，我要远程密切注视着你的一举一动…”雪味道说。
“那么，事不宜迟，速速始开吧！”尹心点头道。
按照雪味的指导，尹心抱起只一盒子走进食材库，迅速的从架子上取下⼲⾖腐、苏打、面碱、大料、花椒、桂⽪、香叶、⾖油等物，然后迅速将⼲⾖腐切成一条一条的形状，每条约一寸余宽。
很快⽔就烧开了，雪味吩咐尹心趁热下⼊切成条状的⼲⾖腐，并时同将苏打面碱各取2、3克左右，一同扔进锅里煮沸几分钟。之后迅速捞出沥⽔，并趁热放⼊纱布內包好放⼊只一沥⽔盘中，然后用一块大巨的庒缸石庒在了布包上，把⼲⾖腐內的⽔分尽数庒出，并庒成型。
一刻钟后，尹心搬开庒缸石，取出经已被庒成型的素⾁，切成
丁状，然后用素油稍稍油炸定型，后最放⼊调好的汤⽔中再进行次一烹煮，使素⾁的质感不柴，不⼲，而偏向于脯⾁的质感，后最，尹心将这些“脯⾁”在意大利橄榄油中过油，沥⼲后放⼊米饭，这就是皇子今天所吃到的“咖喱⾁饭”的中⾁的来历了…原原本本听完了尹心的介绍后，皇子不由得竖起了大拇指：
“没想到竟是样这！华夏厨师的手艺果然令人感到震惊！区区的⾖制品都能在您们的加工下变成⾁类的质地，我实在是深为钦佩。”
翻译向尹心转述了这番话。尹心笑道：
“我事前了解过，皇子是虔诚的信徒，未举行过仪式的⾁类，您是断然不肯吃的，以所这次的烹饪我只能使用素油和卤⽔，如果能使用荤油和
汤的话，味道会更加美味。”皇子点了点头，感谢道：
“难得你能考虑得么这周到，谢谢你，尹心厨师，了为顾及们我的感受而做到这种地步，请务必接受我的谢意。”
“且慢！”
终于坐不住了的王肖天脸⾊
沉的站了来起，怒斥道：“皇子殿下，你别被这个狡猾的小子给骗了！是，华夏菜系中是有关于素
的做法，每个厨师都道知，不⾜为奇！不过这牛⾁的质地，你倒是么怎用⾖制品做出来的！真是巧言令⾊！”尹心耸了耸肩：
“那么，又是谁告诉的你，我是用⾖制品做的素牛⾁呢？”
“那是？”皇子皱眉道。
尹心
有成竹的神秘微微一笑，缓缓开口道：“菇蘑。”
“什…” ＷaｎＤaｘｓ.ＣＯm